Mein Geheimtipp ist das Summerfields Texturepack, ist zwar nur ein 32x32 TP, aber es sieht aus wie ein 64x64. Es ist hell gehalten und erinnert an einen heißen Sommertag. Leider ists nur in der 1.6.4 verfügbar, es gibt aber noch Variationen von dem Pack, die nennen sich Greatwood, Springstones. Von denen gibts wenige im Netz, die auf der 1.7 sind. Eignen sich hervorragend zum Ergänzen von Summerfields, da sie im gleichen Stil gemacht sind.
(Summerfields:
http://www.minecrafttexturepacks.com/summerfields/)
Das andere heisst Chroma Hills, der Entwickler hat auch eine Facebook Seite, auf der er aktuelle Änderungen postet. Er gibt sich sehr viel Mühe damit

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http://www.chromahills.com/forum/home.php