Hey Gamer!
Zuersteinmal möchte ich klarstellen, dass geleugnet ≠ gelogen ist. Geleugnet bedeutet, eine Aussage als unwahr zu bezeichnen.
Dann möchte ich anmerken, dass /eas gravity sich wahrscheinlich darauf auswirkt, ob der Ständer in der Luft schweben kann, oder nicht. Gravity heisst übersetzt Gravitation, also Anziehungskraft (der Erde). Im Normalfall fällt der Ständer solange vertikal, bis er auf einen soliden Block stösst, wenn sich unter ihm keiner befindet.
I pluginlosen Minecraft gibt es für Rüstungsständer den NBT-Tag "noBaseplate" (Hoffe hab den richtig geschrieben), der, wenn er auf 'true' gesetzt ist, die untere Platte, die Du angesprochen hast, ausschaltet. Wie der Befehl mit dem eas-Plugin angewandt werden kann weiss ich nicht, das müsstest Du aber, wenn er tatsächlich auch für Spieler freigeschaltet ist, unter /eas help irgendwo finden.
Ich hoffe ich konnte Dir ein wenig weiterhelfen.
MfG: FStar4